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七夕,你離脫單就差泡好這杯茶了!
2019/8/7 10:18:18  品品香白茶 白開水  點擊參與
 

“天階夜色涼如水,坐看牛郎織女星”,翹首以盼的七夕節馬上就要來啦,七夕節作為中國傳統節日,而茶作為中國傳統飲品,很多人都喜歡用茶來形容中國愛情,因為他們都傳統含蓄且回味悠長。



都說綠茶式的愛情含蓄濃烈,一種相思,兩處閑愁,而紅茶式的愛情炙熱而濃烈,而白茶是有記憶的茶,白茶在時光里等待,慢慢沉淀、釋放、化為永恒,藏起一片歲月一起老去。


可是?還是有很多人泡不好這一杯白茶

茶中的花香象征著愛情的甜蜜

明亮干凈的茶湯象征著愛情的純潔

而茶的滋味正如回韻悠久的愛情

那么如何將這杯象征愛情的白茶泡好呢?


或許,七夕你離脫單就差泡好這杯茶了!



白茶的工藝簡約,不炒不揉,自然晾曬,保留了茶葉中較為完整的內含物質,而隨著時間的沉淀,這些內含物質隨著時間的轉化成就了一杯醇厚的老白茶,所以對于白茶而言它的泡法就相對豐富。


使用不同的器具以及不同的方式,白茶呈現出的口感是不同的,以下泡茶法都是以曬白金1641為例。


1

悶 泡 法


將一粒曬白金梯形小磚,掰成兩半,

然后取半粒投入保溫杯中。



注入100ml溫水進行潤茶,潤茶時間為15S,

潤茶后記得將水倒掉哦!



潤茶后,再往保溫杯中注入500ML沸水,

至壺口處,靜置一個小時。



使用悶泡法十分方便,不管是炎熱的夏天,還是寒冷的冬天,一杯隨身攜帶的老白茶始終可以讓你感受到健康的生活。


2

養生壺煮茶法


取一粒曬白金1641梯形小磚(5g)投入壺中,

注入溫水100ML進行潤茶,潤茶時間為15S。



潤茶后,往壺中注入冷水500ml,

將養生壺調至煮茶狀態。



待養生壺自動停止后,即可出湯。



老白茶煮著喝一直以來都是我們所要提倡的泡飲方式,不僅可以將老白茶的內含物質充分稀釋出來,煮茶這件事本身就十分有樂趣。


3

紫砂壺泡茶


曬白金1641沖泡前需進行溫潤泡,注水定點到茶上,以便緊壓茶舒展,茶湯更加飽滿,潤茶時間15s。



投茶量5g,水溫100℃,注水至紫砂壺七分滿。采用“定點低斟”沖泡法,緊壓茶未散開前每次注水定點在茶上,以便緊壓茶舒展,待茶葉散開后往沒有茶葉的地方注水。讓茶的內質釋放舒緩協調,呈現湯感的潤滑、細膩。



第一泡出湯時間一般控制在10—15秒!第二泡達到注水量后可立即出湯,而后隨著沖泡次數的增加出湯的時間可以逐漸遞增。


一直以來使用蓋碗沖泡白茶都是第一選擇,但是其實紫砂壺泡白茶也是別有一番滋味。紫砂壺的典雅質樸與老白茶的氣質相輔相成,而紫砂壺也具有很強的吸附性,能夠聚攏茶香,所以使用紫砂壺泡茶的時候最好一壺泡一種老白茶。也不失把玩的樂趣!


七夕情寄一盞香茗,多一份婉轉與含蓄,綿綿情絲盡在一杯茶里。



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